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小玉屋 南魚沼・食事・コシヒカリ・尾瀬・上越新幹線・晴の日・誕生日・接待・家族 寿司 ラーメン蕎麦


魚沼産コシヒカリ・日本海の幸・お鮨・そば・地酒・ステーキから洋食と幅広いメニュー。接待・ビジネス・ご家族で!南魚沼市(六日町・塩沢)魚沼市(小出・湯之谷・守門・堀之内)ご来店お待ちしてます。025-777-2072
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名物 びしゃもん揚げ

今週月曜日からお昼のランチメニューが一新しました!そこで 一品ずつ紹介をしていきたいと思います。

先ずは 「名物びしゃもん揚げと御寿司のセット」 を紹介します
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名物びしゃもん揚げは、揚げた形が、普光寺(毘沙門様)にあるお不動様に似ていることから名前を付けました。お豆腐とキノコやネギなどの野菜に秘伝のあるものを入れて揚げた物で、外側はさくっとしていて、中はとろっとしてとっても美味しいです。素材の味を生かすため天然焼き塩で頂きます。そして 更に素材の味を生かすために、化学調味料は一切使用していません。このさくっと とろっとの美味しさは、揚げてから5分くらいしか持ちません。一旦冷えた物は美味しくありません。ですから、それぞれご注文のお客様のことを考えて揚げ立てを提供できるようにしています。
ご来店頂かないとお召し上がりになれない小玉屋の名物です。
御寿司は、マグロ中とろ入り5貫と茶碗蒸し(無化学調味料)半盛蕎麦こちらももちろん無化学調味料です。御寿司も、一つ一つ心を込めて握っています。
夜メニューとして、土日祭日メニューとしても検討中です。是非お試しください!!!
by fdkodamaya | 2010-05-15 08:09 | 美味しい話
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