社長のブログ

ﾌｧﾐﾘｰﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ 小玉屋 ホームページ

ﾌｧﾐﾘｰﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ　小玉屋ホームページはhttp://fd-kodamaya.com/?fbclid=IwAR3zLfEjEjKhyTZ8FjTHuP3cHGvq1jRWv_548dLtNVxkknevBFFQJYWDszA

ノドグロ刺 握り 新潟 釣りサバ 寺泊 姫サザエ

★お魚情報★
脂のった　
ノドグロお刺身　握り　
一本焼き！（長崎産）

新潟　鮮度抜群
釣りサバを〆ました
脂は控えめですが　
旨いです！
2日目食べごろ！


寺泊産　姫サザエ
小さいが味は大物です
刺身！　つぼ焼き！

佐渡産 美味しいもの

本日の入荷情報です
★佐渡より★

◎佐渡　あま～い！
南蛮えび
　頭はから揚げも美味しいです

◎佐渡　活サザエ　お作り
　磯の香り　美味しいです

なす漬け 美味しいわけ

ﾌｧﾐﾘｰﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ小玉屋
「亀五郎茄子」が美味しいわけは
素材が素晴らしいから　そして
朝採れを直ぐに漬け込むからです
塩などを入れて　100回桶回し
水を入れて100回漬け回し
結構重労働です　一度に5ｋｇ漬けます

翌日には　浅漬かりですが美味しいです
おすすめは　2日目3日目！

茄子の効用は
食あたり、のぼせ、歯痛口内炎、イボ、がん
高血圧、動脈硬化、眼精疲労など。
夏野菜は全般的に体を冷やす効果があります
なすはとくにその作用が強く認められます。
昔から高血圧やのぼせ症になすを食べるといいといわれたのはこのためです。
夏場に常食していれば、体を冷やし、のぼせを防いでくれます。

逆に妊婦などは、食べすぎると体が冷える弊害となりますので、量をひかえたほうがいいでしょう
「秋なすは嫁に食わすな」ということわざの真意も、ここにあるといわれています。

うなぎ祭開催中！

7/10
昨日は暑かったですね！
今日は猛暑の予感
こんな日は
うなぎですね
やわらかふっくら★

甘辛タレに
山椒を多めに振りかけて
ピリッと
元気が出ます
ちなみに
冷し中華も絶品です！