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うまい!和牛入り!
新しいお昼のランチの紹介をしています。
今回は うまい!和牛入り! 手作りジャンボメンチカツ定食 の紹介です
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全てが手作りです!豚粗挽肉・牛粗挽肉・和牛の粗切り落としに、玉葱みじん切り・小麦粉・パン粉・塩コショウ・牛乳・玉子・香辛料などなど、全部まとめて練り上げます。作業台の上では力が入らないので、床にマットを敷いて全体重をかけて200回練り上げます。腰も足も肩も腕もパンパンになりますが、一気に行きます。ちなみにこの作業は若いスタッフの仕事です。私がやると、翌日筋肉痛と握力低下で仕事にならないからです。
使用してれいる、和牛は山形や茨城や群馬などのA5番の特撰正真正銘の極上和牛ですから、口に入れた瞬間うまい!ジューシーで濃厚な和牛の旨味が口の中にじゅわーっと広がります。
しかも 250gもありガッツリいただけます。二人で分けてもお腹に来るくらいです。キャベツも山盛りですから結構なボリュウムです。ケッチャップとソースにマスタードが定番ですが、醤油とマスタードも結構美味いです。余計な物や科学的なものは一切張っていません!本来の肉の美味しさを味わってください。たまにはガッツリも良いかも!!!
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by fdkodamaya | 2010-05-26 16:44 | 美味しい話 | Comments(0)
連休お疲れ!バーベキュー IN八色の森公園
上半期2度の定休日 5月18日 八色の森公園で、歓送迎会とゴールデンウイークお疲れバーベキューをやっちゃいました。久々の全員集合です!!!毎回このバーベキューは東のヤマシゲ食品さんの、得上のカルビーやら、私一押しの生モツを焼いて!はしゃぎます!!!メチャメチャ美味しいお肉なので,皆さんも是非お試しください。小玉屋のスタッフのチームワクは凄い!そしておもてなしの心を持つ素晴らしい人ばかりです。このスタッフのおかげで、小玉屋が有るのです!感謝感謝。
こんな感じです!こちらをクリック
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by fdkodamaya | 2010-05-23 21:44 | 日々の出来事 | Comments(2)
ランチ!海鮮かき揚げ玉子とじ天重!
新しくなった昼ランチ!今回紹介するのは
海鮮かき揚げ 玉子とじ天重
野菜たっぷり!イカ・小海老など海鮮の入った香ばしいかき揚げを、当店自慢の丼タレでころがし、玉子でとじて熱々ご飯載せた天重です
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毎回ご案内しているように、当店の丼タレも化学調味料を一切使用していません!
ですから、素材の味が活かされます!。野菜本来の甘さ、香ばしい衣の香りと味、海鮮の甘味と旨味!それぞれの旨味と香りが甘辛いタレで絡まり玉子で包まれた美味しい天重です。
安くて!(683円税込み)野菜もたっぷりで!ボリュウム満点!無化学調味料!手作り安心なので是非お試しください

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by fdkodamaya | 2010-05-20 08:12 | 美味しい話 | Comments(0)
名物 焼きらーめん!!!
メニュー一新 お昼のランチを一品づつ紹介してます!今回は 
名物 あっつあつ! がっつり! 焼きらーめん!
を紹介します。
焼きらーめんにタレをかけ ジュージュー!!!を お召し上がりください!!!
野菜だけで400g! 麺が250g! スープとチャーシューで250g 総重量900g!!!
もちろん 小玉屋のらーめんは化学調味料をいっさい使用してないので、素材の味が活かされて!野菜もたっぷりで安心して、がっつり美味しくいただけます!
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良く混ぜるのが美味しく食べるポイントです。が、しかし・・・。
食べにくい!!!」と言うお客様の声から、混ぜやすいようにと、深めのすき焼き鉄板を緊急発注しましたので、来週には、食べやすくで保温性も高い深目の鉄板で焼きラーメンが提供できると思います。
只今人気№1 焼きらーめん!をご賞味ください
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by fdkodamaya | 2010-05-17 23:13 | 美味しい話 | Comments(0)
母の日に!
母の日5月9日 東京に住んでいる子供たちから素敵な母の日のプレゼントが届きました
素敵なランチョンマットです!!!色も柄も私たち好みなので、早速晩酌の時に敷いてみました!
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箸置きに見えますが、実は簡単便利な包丁砥ぎですお店の包丁とは違い家の包丁はあまり研が無いので切れません、それを知ってのプレゼント!!!一瞬で最高の切れ味になり家内も大喜びです。
思わずお店でも!?何気なく気に懸けてくれる気持が嬉しくて美味しい晩酌を頂くことが出来ました
子供たちありがとう!子供たち最高!
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by fdkodamaya | 2010-05-15 08:29 | 日々の出来事 | Comments(0)
名物 びしゃもん揚げ
今週月曜日からお昼のランチメニューが一新しました!そこで 一品ずつ紹介をしていきたいと思います。

先ずは 「名物びしゃもん揚げと御寿司のセット」 を紹介します
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名物びしゃもん揚げは、揚げた形が、普光寺(毘沙門様)にあるお不動様に似ていることから名前を付けました。お豆腐とキノコやネギなどの野菜に秘伝のあるものを入れて揚げた物で、外側はさくっとしていて、中はとろっとしてとっても美味しいです。素材の味を生かすため天然焼き塩で頂きます。そして 更に素材の味を生かすために、化学調味料は一切使用していません。このさくっと とろっとの美味しさは、揚げてから5分くらいしか持ちません。一旦冷えた物は美味しくありません。ですから、それぞれご注文のお客様のことを考えて揚げ立てを提供できるようにしています。
ご来店頂かないとお召し上がりになれない小玉屋の名物です。
御寿司は、マグロ中とろ入り5貫と茶碗蒸し(無化学調味料)半盛蕎麦こちらももちろん無化学調味料です。御寿司も、一つ一つ心を込めて握っています。
夜メニューとして、土日祭日メニューとしても検討中です。是非お試しください!!!
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by fdkodamaya | 2010-05-15 08:09 | 美味しい話 | Comments(0)
今日は母の日!
今日は母の命日でした
もう早いもので14年も経ちました
東京の孫たちの元気で頑張っている姿を見せてやりたかった
苦労して、働いて、やっとこれからと言う時の突然の死でした
偶然にも、今日は母の日でした
家内と仕事前にお墓の掃除をして
線香とカーネーションを添えてきました
今年も家内安全でありますように。
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by fdkodamaya | 2010-05-09 22:43 | 日々の出来事 | Comments(0)
葉月のゴールデンウイーク!in幸栄館40周年記念パーティー
5月6日 新潟県南魚沼市の河原沢温泉 幸栄館さんの開業40周年祝賀パーティーにキングレコードの演歌歌手葉月みなみが歌いました。
先ずは 葉月みなみ デビュー曲 「恋の占いかくれ鳥」を1コーラス聞いてください

年配向けに懐かしいメドレーで!!!

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by fdkodamaya | 2010-05-07 22:03 | 葉月 みなみ応援団 | Comments(2)
葉月のゴールデンウイーク!
あまりの美貌と 上手すぎる歌の為 葉月がついに新潟県警に逮捕!!!なんちゃって!
画像をクリックすると拡大されますよ。
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少し 悪乗り記事になってしまいましたが、葉月は、普段からこんな調子でメチャメチャ明るくて楽しい人!
そして、人の心の痛みや、思いやりにあふれた心暖かい、素敵な女性です!!!
この日 5月2日は、六日町ジャスコ特設開場で歌いました。
 アンパンマンショーもあり、ちびっ子がいっぱい!
アニメソングに身体をゆらしてノリノでした! 子供ってかわいい~!!!
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by fdkodamaya | 2010-05-07 15:20 | 葉月 みなみ応援団 | Comments(2)
マジパンで!
パテシエを目指して勉強中のパピシュさんが、マジパンで作ってくれたのが これです!!!
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今年結婚27周年の私たち夫婦の為に作ってくれました。
いっぱいのハートに囲まれた27の文字!
何時までも仲良く元気でいたいと思いました。
心やさしいパピッシュさん 有難う!!!
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by fdkodamaya | 2010-05-05 15:21 | 日々の出来事 | Comments(4)
  

魚沼産コシヒカリ・日本海の幸・お鮨・そば・地酒・ステーキから洋食と幅広いメニュー。接待・ビジネス・ご家族で!南魚沼市(六日町・塩沢)魚沼市(小出・湯之谷・守門・堀之内)ご来店お待ちしてます。025-777-2072
by fdkodamaya
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