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来春早々大和で歌います!!!
11月7日 さわらびコンサート以来、各地で歌い続けている葉月みなみが大和商工会新年会
賀詞交換会のミニコンサートで熱唱します!!!
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日時 1/15(金) 場所 浦佐ホテルオカべさんでPM3:00開演です。
当日は大和商工会会員のみとなります。
翌日1/16(土) 八色園デイケアーにて PM2:00頃より
30~40分のミニコンサートを予定しています。
今年の9月 慰問して、今回で2回目のミニコンサートとなります。
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一回目のコンサート 涙をこらえながら熱唱しました
葉月みなみの心暖まるコンサートになると思います。
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by fdkodamaya | 2009-12-26 22:48 | 葉月 みなみ応援団 | Comments(0)
コナケンさん ありがとう!!
今日から新しいメニューが登場!
名物の スパイシーチキン(メチャウマ!)のサーブのアレンジをどうしたら良いかと悩んでいました。
骨付きで豪快に提供していましたが、女性人は人前で手づかみで大きい口を開けてかぶりつくことをためらうのか!?結構残されていました。味は最高なのに!!!
そこで!骨を抜き、サラダ仕立てにしました。
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柑橘系・バーボン・スターアニス・ワインビネガーなどの香り豊かな丸ごとチキンのローストに
香味野菜とゴボーのチップを載せて秘伝のスパイスをふり、特製マヨネーズソースをかけたご馳走サラダ!

決め手は、コナケンさんから伝授してもらったマヨネーズソース!
手作りのマヨネーズはなんとも言えない奥行きがあり深みがあります。
隠し味に、生姜の絞り汁と風味とコクと旨味を引き出す為に当店自慢の蕎麦つゆを加えました。
スパイシーなチキンにゴボウがベストマッチ オリジナルマヨネーズソースがさらに素材の旨味を包み込み
結構なできばえでした。
テーブルにサーブされると うわ~!美味しそう!と喜んでいただきました。

ありがとうコナケンサン!!! またいろんなソース教えて下さい!
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by fdkodamaya | 2009-12-05 00:02 | 美味しい話 | Comments(2)
  

魚沼産コシヒカリ・日本海の幸・お鮨・そば・地酒・ステーキから洋食と幅広いメニュー。接待・ビジネス・ご家族で!南魚沼市(六日町・塩沢)魚沼市(小出・湯之谷・守門・堀之内)ご来店お待ちしてます。025-777-2072
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