小玉屋 南魚沼・食事・コシヒカリ・尾瀬・上越新幹線・晴の日・誕生日・接待・家族 寿司 ラーメン蕎麦


魚沼産コシヒカリ・日本海の幸・お鮨・そば・地酒・ステーキから洋食と幅広いメニュー。接待・ビジネス・ご家族で!南魚沼市(六日町・塩沢)魚沼市(小出・湯之谷・守門・堀之内)ご来店お待ちしてます。025-777-2072
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おもしろい 菜!

大和町スタンプ会加盟店ご主人Kさんから 面白い菜をいただきました。
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余計な物が写真に写っていますが、これが 「山葵菜」!です。来年から本格的に栽培する予定だそうです!!! パセリが開いたような!セロリの葉のような形です。食べると山葵の香りとピリっと絡みが後からしてきます。当店では先日ブログで紹介したバーニャカウダーに添えています。ローストしたお肉やサラダなどに良く合うのでメニューに入れる予定です。
中央に有るのは食用のホオズキです。洋菓子ではタルトにしたりするようです。甘酸っぱくて大変美味しいですよ!
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by fdkodamaya | 2009-11-27 15:50 | 美味しい話 | Comments(0)

物凄いラーメン ラーメン二郎!!

ちょっと前 コナケンさんのアパートの最寄り駅 仙川駅の近くに「ラーメン二郎」があると聞きお腹がそこそこ満腹なのにチャレンジした事が有ります。
やっぱり夜9時頃でしたが行列が出来てました。
良くリサーチせずに入店してしまい大変な事になってしまいました!
普通に注文したのですが、こんなラーメンが出てきました!!!
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野菜タップリ大盛りに!厚切り(約1cm強)チャーシュー4枚!!!
麺は太麺手打ちで濃い醤油味背油も結構の量です。
苦手なタイプのラーメン。
必死になってなんとか麺と具だけは完食しました。
歩くのもやっとでコナケンさんのアパートまで15分のところ30分もかかりました。

でも数日後、妙にあの味が気になりもう一度食べてみたくなりました!?
変ですね!こんなこと初めてです!

次回は 失礼のないように、普通のお腹の状態の時行ってみます
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by fdkodamaya | 2009-11-23 22:24 | 美味しい話 | Comments(3)

プリプリ!!

宴会料理の定番エビチリソース煮です!span>
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大きいサイズの海老をプリプリ感を強調した食べ応えのある一品です!!
レンコンチップやパプリカ ニンニクの芽 糸唐辛子なども、ソースに良く合う美味しい一皿です。
事前に予約いただければ、単品でも注文をお受けします。
エビチリ1個 300円 写真は4個1皿で1200円(消費税別)です。
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by fdkodamaya | 2009-11-15 14:57 | 美味しい話 | Comments(0)

最近の定番!

小玉屋の宴会では、地野菜のバーニャカウダー!とエビチリが定番です。

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旬の地野菜を美味しくいただけて、ワインにもビールに焼酎にも合います!
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バーニャはお風呂 カウダーとは温める という意味があるそうです
ニンニクをミルクで煮てアンチョビーとオリーブオイルでミキシングしただけのシンプルソース!
キャンドルで温めてソースウオーマーに地野菜を大胆に突っ込んで、オシャベリしながらポリポリいただきます。
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by fdkodamaya | 2009-11-11 10:53 | 美味しい話 | Comments(2)

ありがとうございました!

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葉月みなみ さわらびコンサート!無事終了しました!
ご来場下さいましたお客様 誠にありがとうございました。
沢山の 花やご厚志 ご声援をいただき、葉月みなみも感無量!
涙がとまらず、感激していました。応援して下さった地域の方々ありがとうございました。
支えていただいたスタッフも、なんとも言えない充実感にひたり美味しい酒を酌み交わしていました。
今後は更に 歌も人柄も磨いて 一回り大きく成長して 「大和さわらび」戻って来てくれると思います。
まずはブログからの御礼です!

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by fdkodamaya | 2009-11-08 15:10 | 葉月 みなみ応援団 | Comments(4)

荻窪 春木屋さん やっぱり美味かった!

東京出張のついでに、2度目の 荻窪 春木屋さんの 中華そばをいただいてきました。
前回とまるで違う味でした!! 旨かった!!
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今回は連れがいたので、中華そばと 昔味の中華そばの2杯を注文して味比べをしました。
昔味の中華そばは、60年前の味を再現をしており、鶏ガラを沢山使い、鶏油入りでした。
鶏ガラの強い懐かしい 美味しいラーメンでした。
ラーメンはスープの濃度や材料の個体差や温度により、一定の味を作り出すのは非常に難しい仕込みです
いろいろのラーメンを食べ歩いているある方が、色んなお店で、昼は美味しいのに!夜は美味しくない!という話はよくあるそうです。
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by fdkodamaya | 2009-11-04 16:51 | 美味しい話 | Comments(5)
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