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社長のブログ


魚沼産コシヒカリ・日本海の幸・お鮨・そば・地酒・ステーキから洋食と幅広いメニュー。接待・ビジネス・ご家族で!南魚沼市(六日町・塩沢)魚沼市(小出・湯之谷・守門・堀之内)ご来店お待ちしてます。025-777-2072
by fdkodamaya
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和食鍋+イタリアンコース 〆雑炊付き

本日のご予約より
和食鍋コース+イタリアン 〆の雑炊付 2,700円税込みコース
画像のほかに 「牡蠣のフリット・ブロッコリーノピュレ 生ハムのアクセント」
〆の雑炊・自家製香の物がセットされています。
他で味わえない コラボコースです☆
先ずは 今が旬の 真鱈の白子 自家製アンキモ 
もみじおろし ポン酢 へぎ柚子

和食鍋+イタリアンコース 〆雑炊付き_f0117892_168510.jpg

真鯛 南蛮海老 蛸の マリネ ジェノバソース
旬の野菜添え

和食鍋+イタリアンコース 〆雑炊付き_f0117892_1681540.jpg


全品 手作りです!
八寸 鰤南蛮漬け 名物びしゃもん揚げ 天使の海老 兜揚げ 自家製美雪ますのスモーク蛇籠 干し柿チーズ 土垂れから揚げ 牛蒡黒煮 鰊参山椒漬け
和食鍋+イタリアンコース 〆雑炊付き_f0117892_1684498.jpg


ルスティカ仕込の生地が決めて
当店人気の さくっと もちもち!
魚沼きのことゴルゴンゾーラのナポリピザ

和食鍋+イタリアンコース 〆雑炊付き_f0117892_1685949.jpg


今回は 和風だしでした!

和食鍋+イタリアンコース 〆雑炊付き_f0117892_1691374.jpg

by fdkodamaya | 2015-11-15 16:12 | 美味しい話
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